Khối lượng: 100gr

Thành phần: chất điều chỉnh độ acid/Glucono Delta Lactone (INS 575: 97-99%), Chất tạo phức kim loại (INS450iii: 0,038-0,93%: INS451i: 0,032-0,9%, INS452ii: 0,015-0,032%).

Sử dụng: dùng làm đông tào phớ, đậu phụ, tạo xốp trong bánh, hỗ trợ quá trình lên men nem chua và trong chế biến các loại thực phẩm khác.

Hàm lượng sử dụng:

- Đậu phụ: 3,5-9g /kg sản phẩm hay 7-18g/kg đậu khô

- Bánh mì, bánh bao: 1-9g/kg sản phẩm

- Các loại thực phẩm khác: 2-4g/kg sản phẩm hoặc tùy theo công thức chế biến

Lưu ý: xem thêm quy định về quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm tại thông tư số 24/2019/TT-BYT

Bảo quản: nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ, tránh ánh nắng mặt trời.

Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày SX